Tinto Garnacha FR

Description

Classification : Vin de Village

Rouge élaboré avec un élevage de 150 jours sur ses lies, vieilli en cuves béton.

Millésime : 2023

Cépage : Grenache de vieilles vignes

Origine du vignoble : Grenache de vieilles vignes plantées en gobelet, en sec, sur des sols argileux et calcaires.

Vendanges : Vendanges manuelles.

Vinification et élevage :
Macération pré-fermentaire pendant 7 jours. Ensuite, fermentation spontanée avec ses propres levures à 24 °C pendant trois semaines. La fermentation malolactique se déroule également en cuve béton. Le vin reste sur ses lies dans ces mêmes cuves pendant cinq mois, avec bâtonnage régulier.

Note de dégustation :
Robe rouge cerise intense, de grande profondeur avec des reflets violacés. Nez à haute expression variétale, dominé par des arômes de fruits rouges. En bouche, il est agréable, avec une longueur moyenne à longue, gourmand. Les saveurs fruitées prédominent avec une acidité rafraîchissante.

Température de service recommandée : 14 °C.
Parfait pour accompagner les viandes rouges, les plats de gibier, les fromages affinés, les entrées de caractère et les apéritifs.

Distinctions :
90 points Robert Parker (novembre 2024)
93 points James Suckling
Baco d’Or (2019)

Un vin pour revivre des moments

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